

Die Maniokstärke (oder almidon de yuca) wird aus der Wurzel einer tropischen Pflanze aus südamerikanischer Herkunft gemacht. Diese Wurzel ist sehr reich an Stärke, und ohne Gluten, sehr leicht verdaulich.
Sie wird für die Zubereitung von "Chipá" angewendet oder für die Zubereitung von Brot, Empanadas oder Alfajores.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Energie | 1402 kJ / 335 kcal |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 82 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 1.7 g |
Salz | 0 g |